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  • 酸甜七彩咕嚕肉
  • 18|酸甜七彩咕嚕肉|/attachments/

    材料分量
    調味  : KARORI ZERO
                卡宜天然糖
    1/4茶匙
    (1/3包)
    調味  : 生抽1/2茶匙
    調味  : 胡椒粉少許
    獻汁:KARORI ZERO
                卡宜天然糖
    3/4湯匙
    (3包半)
    獻汁:白醋2 – 1/2 湯匙
    獻汁:茄汁3/4 湯匙
    獻汁:粟粉1 湯匙
    獻汁:水2 湯匙
    獻汁:唿汁1 /2 茶匙
    獻汁:生抽1 茶匙
    新鮮材料:豬肉240克
    新鮮材料:青椒1 個
    新鮮材料:紅椒1 個
    新鮮材料:菠蘿1片
    新鮮材料:雞蛋1 / 2隻
    新鮮材料:栗粉3湯匙

     
    做法
    1. 先把豬肉洗淨、抺乾、切大粒,加入以KARORI ZERO卡宜天然糖替代砂糖的調味料拌勻;
    2. 青、紅椒去籽、洗淨、切塊。菠蘿切塊;
    3. 用KARORI ZERO卡宜天然糖混合其他獻汁材料備用;
    4. 用中火加橄欖油把豬肉炸熟,上碟;
    5. 燒熱橄欖油1/2湯匙炒青、紅椒,上碟;
    6. 煮滾備用獻汁,加入所有材料,炒勻上碟。
  • 開胃檸汁煎軟雞
  • 17|開胃檸汁煎軟雞|/attachments/

    材料分量 (2人份量)
    獻汁:KARORI ZERO卡宜天然糖1/2茶匙
    (1/2包)
    獻汁:生抽1茶匙
    獻汁:鹽1/4茶匙
    獻汁:麻油1/4茶匙
    獻汁:酒1茶匙
    獻汁:粟粉1茶匙
    獻汁:胡椒粉少許
    新鮮材料:雞腿﹙大﹚2隻
    新鮮材料:蛋1/2隻
    新鮮材料:檸檬2片
    新鮮材料:粟粉2湯匙
    新鮮材料:油適量

     
    做法
    1. 雞腿洗淨,去骨,切厚塊,加入調味品,醃約1/2小時。
    2. 用KARORI ZERO卡宜天然糖混合其他獻汁材料備用﹙不用加入蛋黃﹚。
    3. 用1/2隻蛋拌勻雞塊,黏上粟粉。
    4. 雞塊兩面炸至金黃色上碟。
    5. 燒熟1湯匙油,倒下加入以KARORI ZERO卡宜天然糖的獻汁,煮滾後離火加入蛋黃,將獻汁淋在雞面上,以檸檬片及芫茜伴碟上。
 
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